Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balkabağı, çorbadan tatlıya birçok yemekte kullanılan bal kagı , çok iyi bir beta karoten, lif, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, bakır, magnezyum, A vitamini, C vitamini ve B grubu vitamini kaynağı olan bal kabağının sağlığa pek çok faydası bulunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde, çeşitli balkabağı tarifleri ile vücut enerjisini artırarak bircok hastalıklardan koruyor. Ayrıca cok iyi bir vitamin deposu olan balkabağı A vitamininin iyi kaynaklarındandır. Görme, büyüme, üreme, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, epitel doku yapımı, gelişimi ve korunmasında rol oynar. Karotenoid formlar antioksidan gibi çalışır ve çeşitli kanser türleri ile yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşı koruyucu etki gösterirler. C vitamini içeriğinden dolayı vücudun savunma mekanizmasında ve beyaz kan hücrelerinin artmasına yardımcı olur. Lif içeriği zengin olduğu için uzun süre tok kalmanızı sağlayarak kan şekerini dengeler, aynı zamanda tatlı isteğini azaltmaya destek olur. Bağırsak hareketlerini düzenleyen bal kabagı kabızlık ve şişkinlik gibi problemlerinizden kurtulmanıza yardımcı olur. Potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını düzenleyerek tansiyonu dengeler.Balkabağının sayısız faydalarından sonra fazla şeker kullanarak bir besini sağlıksız hale getirmemeliyiz. Ülkemizde balkabağı genellikle tatlı olarak tüketilmektedir. Az miktarda şeker kullanarak pişirmek en iyisidir. Tatlıya ek olarak kek, kurabiye ve çorba olarak da tüketilebilir.
Kültür Sanat
14 Ocak 2020 - 23:52
Şifa Deposu Bal Kabağı
Tam bir vitamin deposu olan Bal Kabağı yaşlanmaya baglı hastalıklardan tutun , ceşitli kanser türlerine karsı koruyucu etkiye sahiptir.
Kültür Sanat
14 Ocak 2020 - 23:52
EDİTÖR
İlginizi Çekebilir